야쿠르트 샐러드와 함께한 한 달은 꽤 괜찮은 뜻밖의 선물같은 날이었습니다. 야쿠르트 같은 프로바이오틱스 음료와 샐러드의 상큼한 요소를 결합한다는 아이디어는 많은 사람들에게 이상하게 보일 수 있습니다. 하지만 점점 늘어나는 추세와 잠재적인 건강상의 이점에 흥미를 느껴 ‘야쿠르트 샐러드’를 한번 시험해 보기로 결정했습니다. 한 달 동안 나는 야쿠르트 샐러드를 매일 식단에 포함을 시켰고, 그 결과는 놀라울 정도였습니다. 그래서 그 과정에서 어떤 즐거움이 있었는지 공유해 보려고 합니다.
맛이 훨씬 좋아져요
샐러드를 야쿠르트에 먹는 것이 처음에는 회의적이었습니다. 야쿠르트의 톡 쏘고 달콤한 맛이 야채와 어떻게 어우러질까요? 그러나 그것은 저의 일방적인 기우에 불과하였습니다. 야쿠르트 베이스의 드레싱이 신선한 채소와 야채와 결합되어 내 미각을 자극하는 달콤하고 새콤한 맛을 만들어냈습니다. 샐러드를 평소에 많이 먹지 못했는데 야쿠르트를 섞으니 많이 먹을 수 있게 되더라구요.
소화가 좋아져요
제가 알아차린 가장 놀라운 변화 중 하나는 소화에 있었습니다. 야채의 섬유질과 결합된 야쿠르트의 프로바이오틱스는 놀라운 효과를 발휘했습니다. 복부 팽만감이 줄어들고 소화가 더욱 일정해지면서 가끔 과식 후에 느꼈던 불편함이 줄어들었습니다. 몸이 훨씬 가벼워짐을 느끼면서 뱃속이 편안해졌습니다. 이런 좋은 것이라면 한 달 다이어트 식단표에 꼭 넣어야 할 거라고 생각이 들었습니다.
에너지가 살아나요
나는 야쿠르트 샐러드를 먹기 시작하면서 생각보다 더욱더 활력을 느끼기 시작했습니다. 야채를 통한 수분 공급이든, 직장에서의 프로바이오틱스든 정확한 원인을 알 수는 없지만 말입니다. 그래도 두 번째 주에는 한낮의 업무 중에 찾아오는 슬럼프가 잦아지고 하루 종일 더 활력을 느꼈습니다.
안색이 좋아져 화색이 돌아요
이건 정말 뜻밖의 보너스였어요! 주변의 많은 사람들이 안색이 좋아졌다는 인사들을 건네기 시작하는 것도 기분을 즐겁게 만들어 주었는데요. 샐러드 성분에서 비타민과 미네랄이 유입된 것이 주요 요인이 아닐까 생각됩니다. 아니면 장 건강이 좋아진 것인지도 모르지만, 피부가 자연스럽게 빛나기 시작했습니다. 간헐적으로 발생하는 발진이 있었는데요. 이 역시 많이 줄어들고 안색이 더욱 화사해 보였습니다.
체중 관리가 되기 시작해요
야쿠르트 샐러드를 먹는 것으로 체중 감량이 주된 목표는 아니었지만, 야쿠르트 샐러드를 추가하니 몸이 가벼워졌습니다. 낮은 칼로리와 포만감이 결합되어 포만감도 크게 다가오는데요. 덕분에 점심에 대한 부담이 줄어들게 되었습니다.
면역력이 좋아졌어요
저 뿐만 아니라 우리 모두는 장 건강과 면역력 사이의 연관성을 알고 있습니다. 야채와 프로바이오틱스를 섞는 것은 결국 두 배로 섭취한 결과를 만들어 주는 거라고 생각합니다. 그러다 보니 잔병이나 불편한 곳들이 줄어드는 것을 알게 되었습니다. 계절의 변화에도 불구하고 나는 평소에 자주 걸리던 감기와 독감도 걸리지 않고 있습니다. 병원비를 아끼겠네요. ^^
창의적인 요리에 도전할 수 있었어요
야쿠르트 샐러드를 먹기 시작하면서 좋았던 점은 다양한 요리에 활용하려는 내 모습을 볼 수 있었던 것입니다. 나는 다양한 야채, 과일, 견과류, 심지어 단백질까지 더 추가할 수 있는 요리 방법들을 찾아 보기 시작했습니다. 아삭아삭한 피망부터 달콤한 파인애플까지, 야쿠르트 드레싱은 다양한 재료를 보완해 매 끼니를 풍요로운 식탁으로 만들어주었습니다.
야쿠르트 샐러드에 활용해 본 야채
야쿠르트의 맛은 조금 시큼한 편인데요. 그래서 신 맛이나 떫은 맛을 내는 야채는 별로 궁합이 좋지 않았습니다. 파프리카나 아보카도, 샐러리, 양상추, 렌틸콩, 두부, 올리브, 토마토, 코티지 치즈를 함께 넣어 먹는 것은 아주 훌륭한 조합이었다고 생각이 됩니다. 맛이 너무 심심하다고 생각이 들 때는 옥수수콘을 한 스푼 넣어 먹어 보세요. 그리고 야생 블루베리라고 불리는 작은 블루베리가 있는데요. 이 블루베리를 넣어 먹는 것도 괜찮은 조합입니다.
결론
야쿠르트 샐러드를 먹기로 한 것은 우연한 결정이었습니다. 그리고 벌써 한 달이 넘어가고 있는데요. 나는 맛있는 모험을 즐겼을 뿐만 아니라 야쿠르트 샐러드가 가져온 수많은 건강상의 이점도 자랑하고 싶은 이득이라고 생각합니다. 물론 개개인의 경험이 모두 똑같을 수는 없을 것이에요. 결과는 다를 수 있다는 점을 기억하는 것이 중요하지만, 나에게는 이 독특한 조합이 내 식단에 즐겁고 유익하다는 결론을 내릴 수 있었는데요. 혁신적이고 건강에 좋은 음식을 맛보고 싶다면 야쿠르트 샐러드를 만들어 보는 것을 추천 드리고 싶어요.